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先日、お客様からバッチャン焼についてのお問い合わせを 頂きました。お問い合わせの内容はベトナムの陶磁器には、 鉛（クロム）が含まれているのでは？といった事でした。 食器は口につける物なので鉛が入っていたら...大変な事です！ （考えるだけでもイヤですね） こんな時期ですし、食器を輸入するに当たって、 チャンと決まり事があることをお客様にご紹介しようと思います。 まず始めに、日本国内に入ってくる輸入品については様々な 決まり事がたくさんあります。その中に今回お伝えしたい項目として 「食品衛生法」というものがあります。簡単に言えば、輸入する物に 人体に対して有害な物は含まれていないか？という事です。 営業用に食器類を輸入する場合、食品衛生法に基き、 厚生労働大臣の指定する検査機関や厚生労働省に登録されている 輸出国の検査機関で検査を実施した上で、 食品等輸入届出書を提出する必要があります。 その輸入届出書などを基に、厚生労働省の審査を受け、 合格して初めて通関（輸入）が可能になるわけです。 検査の内容は・・・（人体に有害な鉛やカドミウムの溶出検査等） (有)ニューロードさんのHPより引用させて頂きました。 |
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| 危険ではないでしょうか？ 個人旅行などで、お土産を購入しそのまま日本に持ち帰って自分で使う。 これだったら自己責任の問題でしょうから、万が一の事があっても やもおえない部分もあると思いますが、国内で販売されている物が全て 安全かと言ったら、疑問があると思います。これは、少量であれば 個人宛の国際郵便などで「食品衛生法」の通関無しで送れてしまう 可能性があるからです。当然ながら、これは未検査の物なので 販売するのは問題行為です。正規で通関をする場合、 「試験検査成績証明書」が必要になりますので、 特に直接商品に触れられないWeb Shop等でのお買い上げの際には、 最低限、証明書を取得しているか程度の御確認されることを おすすめします。その商品を、買うか買わないかは個々のお客様の 判断になってくる部分だからです。 |
バッチャン焼。 アジ庵tokyoで現在扱っているのは、バッチャン焼といわれる陶磁器です。 陶磁器と言うのは、粘土で作られる陶器と石から作られる磁器の中間に 位置する食器です。磁器と言うのは硬くて薄く、たたくとガラスの 反響音のような音のする食器で、陶石という石の粉を原材料にしています。 陶磁器は粘土にこの陶石を練り合わせ、焼き上げた物です。 独特の絵付けは、今も全て手作業で行われています。問題は この絵付けの際に使われる、顔料に鉛やカドミウムが含まれているのでは？ という質問です。結論から言えば、それぞれの窯元で使っている顔料が 違う為、全ての窯元でハッキリと100%使っていないとは言えないという事です。 たしかに窯元によって同じ形の物でも、微妙に色が違う食器があります。 これは顔料によって発色の違いがある為です。私達は自分達の窯元で 食器を製作していますので、色々な顔料が混ざる事はありません。 私達の窯元で使う顔料の安全性は、「試験検査成績証明書」で証明されて います。これは、自社窯元ならではの安心できる点です。 |
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